TY  - GEN
AU  - Silveira,
AU  - Castilho,
AU  - Lemos,
AU  - Paraíso,
ED  - Encontro de Química de Alimentos, 4º, Coimbra, 1999
ED  - Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra
ED  - Sociedade Portuguesa de Química
ED  - Instituto Politécnico de Coimbra
ED  - Escola Superior Agrária
TI  - Qualidade e inocuidade dos alimentos : segurança alimentar [actas]
SN  - ISBN 9729606536 (SPQ)
CY  - Coimbra : Sociedade Portuguesa de Química, Grupo de Química Alimentar : Fculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra
PB  - 1999
KW  - Química
KW  - Saúde pública
KW  - Controle de qualidade
KW  - Métodos e técnicas
KW  - Toxicologia
KW  - Indústria
KW  - Alimentos
KW  - Actas
N2  - Bibliografias
ER  -