TY  - GEN
AU  - Faria,
AU  - Batista,
ED  - IPIMAR
TI  - Actividade antioxidante de hidrolisados proteicos de bacalhau, salmão e solha
T2  - Relatórios Científicos e Técnicos do IPIMAR
VL  - nº 36
SN  - ISSN 1645
PY  - 0000///IPIMAR
CY  - Lisboa
PB  - 2007
KW  - Hidrolisados proteicos de pescado
KW  - Actividade antioxidante
KW  - DPPH
KW  - Ácido linoleico
KW  - Rancimat
N2  - Anexos . - Bibliografia
UR  - https://www.ipma.pt/resources.www/docs/publicacoes.site/docweb/2007/Reln36final.pdf
ER  -