TY  - BOOK
AU  - Bourgeois
AU  - Mescle
AU  - Zucca
TI  - Microbiologie alimentaire. Vol. 1
T2  - Collection sciences et techniques agro-alimentaires
SN  - 2852064510
PY  - 1988///
CY  - Paris
PB  - Technique et documentation (Lavoisier)
KW  - Microbiologia
KW  - Métodos e técnicas
KW  - Tecnologia alimentar
KW  - Análises laboratoriais
KW  - Controlo de qualidade
KW  - Indústria alimentar
KW  - Consumo público
KW  - Alimentos
KW  - Contaminação
KW  - Microorganismos
KW  - Toxicologia
KW  - Bacteriologia
ER  -