TY  - BOOK
AU  - Wood
TI  - Microbiology of fermented foods. Vol. 2
SN  - 0853343330
PY  - 1985///
CY  - Londres
PB  - Elsevier applied science publishers
KW  - Microbiologia
KW  - Indústria alimentar
KW  - Consumo público
KW  - Tecnologia alimentar
KW  - Análises laboratoriais
KW  - Controlo de qualidade
KW  - Fermentação dos alimentos
ER  -