Dictionary of food microbiology

Menção de responsabilidade: Hanns K. Frank
Língua: Inglês
Edição: 1ª ed.
Publicação: Hamburg : Behr's Verlag, 1992
Descrição: 290 p. : il.; 21 cm
Autor(es):

Frank, Hanns K.

ISBN :

Assunto(s):
Dicionário técnico -- Microbiologia -- Tecnologia alimentar --