TY - BOOK AU - Brito AU - Cavaco ED - Docapesca TI - Jornadas técnicas de preparação e conservação de pescado (documentação) PY - 1995/// CY - Lisboa PB - Docapesca KW - Produtos da pesca KW - Tecnologia do pescado KW - Controle da qualidade KW - Alimentação KW - Legislação KW - Indústria pesqueira KW - Transformação do pescado ER -