TY - GEN AU - Nunes, AU - Batista, AU - Cardoso, TI - Aplicação do índice de qualidade (QIM) na avaliação da frescura do pescado T2 - Publicações Avulsas do IPIMAR SN - ISSN 0872 PY - 0000///IPIMAR CY - Lisboa PB - 2007 KW - Aplicação do índice de qualidade (QIM) KW - Frescura do pescado N2 - Resumo . - Anexos . - Bibliografia ER -