TY  - GEN
AU  - Santos,
AU  - Delgadilho, Ivone,
AU  - Gil, Ana,
AU  - Nunes, Maria Leonor,
TI  - Fosfatos em produtos da pesca : efeito da adição nos teores de água e validação de um método de doseamento de fósforo
CY  - [Aveiro] : Universidade de Aveiro ; Lisboa : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
PB  - 2003
KW  - Análises químicas
KW  - Controle de qualidade
KW  - Tecnologia do pescado
N2  - Resumo . - Anexos . - Bibliografia
ER  -