TY - GEN AU - Almeida, Fernando, AU - Martins, Ilda, AU - Oliveira, Luísa, AU - Otil, João, AU - Porto, Andreia, TI - Tabela da composição de alimentos SN - 9728643195 PY - 0000///Centro de Segurança Alimentar e Nutrição, Instituto Nacional de Segurança Alimentar Dr. Ricardo Jorge CY - Lisboa PB - 2006 KW - Bioquímica KW - Composição de alimentos KW - Controle de qualidade KW - Políticas de nutrição KW - Saúde pública KW - Tecnologia alimentar N2 - Índice, bibliografia e siglas e abreviaturas ER -