Marine and freswater products handbook


Edited by Roy E. Martin ...[et al.]
Inglês
Lancaster : 2000, Technomic
XVIII, 964 p. : il; 29 cm
  • Carter, Emily Paine,, co-ed.
  • Davis, Lynn M.,, co-ed.
  • Flick Jr., George J.,, co-ed.
  • Martin, Roy E.,, co-ed.



  • 1566768896


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