TY  - GEN
AU  - Ray,
TI  - Fundamental food microbiology
SN  - 0849316103 
PY  - 0000///CRC Press
CY  - Boca Raton
PB  - 2004
KW  - Bacteriologia
KW  - Microbiologia
KW  - Microorganismos
KW  - Saúde pública
KW  - Tecnologia alimentar
N2  - Bibliografias e índice
ER  -