Poissons et batraciens = Fish and batrachians [tables de composition des aliments]


Jean-Claude Favier ...[et al.]

2ª ed. revista e aumentada
Paris : INRA Editions : CIQUAL-REGAL : 1995,
[46] p.; 21 x 30 cm
  • Favier,, Jean-Claude
  • Feinberg,, Max
  • Ireland-Ripert,, Jayne
  • Toque,, Carole

    • 2738006558

    Sep. : Répertoire général des aliments : table de composition , p. 359-443


    Composição química -- Controle de qualidade -- Crustáceos -- Moluscos -- Peixes -- Valores energéticos --