Pesquisa e quantificação de indicadores de contaminação fecal em moluscos bivalves vivos 2001/2002

Menção de responsabilidade: M. P. Costa, M. F. Pombal, M. M. Albuquerque, S. Pedro, H. Silva, M. C. Viegas
Língua: Português
Autor(es):

Costa,, M. P.

Albuquerque,, M. M.
Pedro,, s.
Pombal,, M. F.
Silva,, H.
Viegas,, M. C.

IN : Novas Pers+ectivas sobre Conservação, Processamento e Qualidade de Alimentos: Actas/ do 6º Encontro de Química dos Alimentos, Lisboa, 22 a 25 de Junho de 2003; INIAP, IPIMAR, Sociedade Portuguesa de Química.- Eds., Maria Leonor Nunes, Narcisa Maria Bandarra.- Lisboa, 2003.- p. 784-788: il.; 24 cm.

Assunto(s):
Bivaloves -- Contaminação -- Controle de Qualidade --