Ocorrência de Listeria em pescado e sua ecorresistência em meio aquático
Sónia Cristina Nunes Salvador Correia Pedro ; orientador Maria Celeste Bastos Marques Nunes, co-orientador Fernando Manuel d'Almeida Bernardo Português
Lisboa : 1996, Universidade Técnica de Lisboa
VII, 123, [15] p. : il.; 30 cm