Polpas e surimi de pequenos pelágicos da costa portuguesa

Menção de responsabilidade: Rogério Mendes
Língua: Português
Publicação: Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
Descrição: IX, 97 p. : il.; 30 cm
Autor(es):

Mendes,, Rogério

Assunto(s):

Pequenos pelágicos

Polpas

Portugal

Surimi

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