Monitorização da qualidade do pescado fresco e refrigerado descarregado em lota : relatório final do projecto


Irineu Batista, Maria Leonor Nunes, Andreia Martins, Nilza Delgado, Angelina Mendes
Português
Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
I, 65 p. : il.; 30 cm
  • Batista,, Irineu
  • Delgado,, Nilza
  • Martins,, Andreia
  • Mendes,, Angelina
  • Nunes,, Maria Leonor

  • ANE, Portugal -- Controle de qualidade -- Refrigeração do pescado --