Canned foods : an introduction to their microbiology

Menção de responsabilidade: J. G. Baumgartner, A. C. Hersom
Língua: Inglês
Edição: 4th ed.
Publicação: London : 1956, J. & A. Churchill Ltd.
Descrição: [2], 291 p. : 35 il.; 18 cm
Autor(es):

Baumgartner,, J. G.

Hersom,, A. C.

ISBN :

Assunto(s):
Alimentação -- Conservas -- Enlatados -- Microbiologia -- Tecnologia do pescado --