TY  - GEN
AU  - Belitz,
AU  - Grosch,
AU  - Burghagen,
AU  - Hadziyev,
AU  - Hessel,
AU  - Jordan,
AU  - Sprinz,
TI  - Food Chemistry
SN  - 3540646922 
PY  - 0000///Springer-Verlag
CY  - Berlin
PB  - 1999
N2  - Bibliografias e índice
ER  -