Um caso de beneficiação de bacalhau atacado de alteração vermelha

Menção de responsabilidade: Jerónimo Osório de Castro
Língua: Português
Publicação: [S.l.] : [s.d.], [s.n.]
Descrição: [5] p. : il.; 24 cm
Autor(es):

Castro,, Jerónimo Osório de

Nota relativa à edição da publicação:

Assunto(s):
Alteração do pescado -- Gadus morhua -- Tecnologia do pescado --