Colour measurement of fish minces using Hunter L, a, b values [Texto fotocopiado]

Menção de responsabilidade: Kenneth W. Young and Kevin J. Whittle
Língua: Inglês
Publicação: [S.l.] : 1985, [s.n.]
Descrição: 10 p. : il.; 21 cm
Autor(es):

Young, Kenneth W.,, e outro

Whittle,, Kevin J.

ISBN :

Nota relativa à edição da publicação:
Separata de: Journal of the science of food and agriculture. - 36. - p. 383-392