Food science

Menção de responsabilidade: Norman N. Potter
Língua: Português
Edição: 3rd ed.
Publicação: Westport, Connecticut : cop. 1978, Avi Publ.
Descrição: ix, [2], 780 p. : il.; 24 cm
Autor(es):

Potter,, Norman N.

ISBN :

Assunto(s):
Tecnologia alimentar --