Spoilage of european hake Merluccius merluccius in ice [Texto fotocopiado]

Menção de responsabilidade: Begoña Pérez-Villarreal, Peter Howgate
Língua: Inglês
Publicação: [S.l.] : 1987, Society of Chemical Industry
Descrição: 16 p. : il.; 21 cm
Autor(es):

Pérez-Villarreal, Begoña,, e outro

Howgate,, Peter

ISBN :

Nota relativa à edição da publicação:
Sep. de: Journal of Science Food Agriculture, 41, p. 335-350

Assunto(s):
Merluccius merluccius --