Properties of an alkaline prótease from the skeletal muscle of Atlantic croaker [Texto fotocopiado]

Menção de responsabilidade: Tzong-Shin Lin, Tyre C. Lanier
Língua: Inglês
Publicação: Westport, Connecticut : c. 1980, Food and Nutrition Press, Inc.
Descrição: 12 p. : il.; 26 cm
Autor(es):

Lin, Tzong-Shin,, e outro

Lanier,, Tyre C.

ISBN :

Nota relativa à edição da publicação:
Separata de : Journal of Food Biochemistry, 4, p. 17-28