TY  - GEN
AU  - Bourgeois, C.-M.,
AU  - Le Roux,
TI  - Protéines animales : extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine
SN  - 2852061627 
PY  - 0000///Lavoisier
CY  - Paris
PB  - c. 1982
KW  - E 44
KW  - E 48
N2  - Bibliografia
ER  -