Efeito da utilização de aditivos na qualidade da gamba [Parapenaeus longirostris] armazenada em refrigerado e em congelado

Menção de responsabilidade: Maria Leonor Nunes e Regina Morão de Campos
Língua: Português
Autor(es):

Nunes, Maria Leonor,, e outro

Campos,, Regina Morão de

IN : /. - [S.l.] : [s.n.], 1988. - p. 469-472. - (Vol. 1, nº. 70). - Resumo

Assunto(s):
Parapenaeus longirostris --