Thermobacteriology in food processing

Menção de responsabilidade: C. R. Stumbo
Língua: Inglês
Publicação: New York : cop. 1965, Academic Press
Descrição: xvi, 236 p. : il.; 24 cm
Colecção: Food science and technology : series of monographs
Autor(es):

Stumbo,, C. R.