La conservation par le froid des poissons, crustacés et mollusques

Menção de responsabilidade: France Soudan ; avec la collaboration de Michel Anquez et Alain Benezit
Língua: Francês
Publicação: Paris : cop. 1965, J.-B. Baillière
Descrição: 514 p. : il.; 24 cm
Colecção: Encyclopédie du froid
Autor(es):

Soudan,, France

Autor(es) Secundário(s):

Anquez, Michel,, colab.
Benezit, Alain,, colab.

Assunto(s):

Frio (Conservação)