aos Simpósio Internacional As Industrias Agro-Alimentares e o Desenvolvimento Rural e Congresso Nacional das Industrias Agro-Alimentares, 1º., Lisboa, 22-25 de Março de 1983, LNETI. Instituto de Tecnologia Industrial. Departamento de Tecnologia das Industrias Alimentares Português
Lisboa : 1983, [LNETI]
[4], iii, 450 p. : il.; 29 cm