Controle de qualidade de pescado : trabalhos apresentados

Menção de responsabilidade: promovido por ITAL, UniSantos, SBCTA
Língua: Português
Publicação: Santos : cop. 1988, Universidade Leopoldianum
Descrição: 303 p. : il.; 21 cm

Autor(es):

Seminário sobre Controle de Qualidade na Indústria do Pescado,, Santos-SP, 25-27 Julho, 1988