A distilattion method for the quantitative determination of malonaldehyde in rancid foods [Texto fotocopiado]

Menção de responsabilidade: Basil G. Tarladgis, Betty M. Watts, Margaret T. Younathan
Língua: Inglês
Publicação: [S.l.] : 1960, [s.n.]
Descrição: [4] p. : il.; 31 cm
Autor(es):

Tarladgis,, Basil G.

Watts,, Betty M.
Younathan,, Margaret T.

ISBN :

Nota relativa à edição da publicação:
Separata de: Journ. Amer. Oil Chem. Soc., 37, (Jun.), p. 44-48

Assunto(s):
Bioquímica -- Controle de qualidade --