Canned food : an introduction to their microbiology, Baungartner

Menção de responsabilidade: by A. C. Hersom, E. D. Hulland
Língua: Inglês
Edição: 5th ed
Publicação: London : 1963, J. A. Churchill
Descrição: viii, 291 p. : il.; 21 cm
Autor(es):

Hersom, A. C.,, e outro

Hulland,, E. D.

Assunto(s):

Alimentação

Conservas

Enlatados

Microbiologia

Tecnologia do Pescado