The freezing preservation of foods
ed. Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel, Michael J. Copley
Inglês
4th ed. aum
Westport, Conn. : 1968, The AVI Publ.
4 vol. : il.; 24 cm
Copley,, Michael J.Tressler,, Donald K.Van Arsdel,, Wallace B.
Frio (Preservação dos produtos) --