TY  - GEN
AU  - Fox, Brian A.,
AU  - Cameron,
TI  - Food science : a chemical approach
T2  - Unibooks
SN  - 0340117532 
PY  - 0000///University of London Press
CY  - London
PB  - cop. 1970
KW  - E 47
N2  - Contém bibliografia e índice
ER  -