Transformação do pescado : conservas : Bloco 1 - O peixe
FORPESCAS: Centro de Formação Profissional de Pescas Português
Lisboa : Instituto do Emprego e Formação Profissional : Escola Profissional de Pescas de Lisboa : Instituto Português de Conservas e Pescado : Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe : [1987?],
152 p. : il.; 30 cm