Basic food microbiology

Menção de responsabilidade: George J. Banwart
Língua: Inglês
Publicação: Westport, Connecticut : cop. 1979, Avi
Descrição: VIII, 781 p. : il.; 23 cm
Autor(es):

Banwart,, George J.

ISBN :

Assunto(s):
Microbiologia -- Tecnologia dos alimentos --