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Ensaios de tratamento de bacalhau por via química / E. Tropa, J. Freixo, J. Osório de Castro, M.C. Sérgio ; Ministério da Economia, Secretaria de Estado do Comércio, Comissão Reguladora do Comércio de bacalhau

Main Author: E. TropaSecondary Author: Freixo, J.;Castro, J. Osório de;Sérgio, M.C. Corporate Author (Secondary): Ministério da Economia, Secretaria de Estado do Comércio, Comissão Reguladora do Comércio de bacalhauLanguage: Português.Country: Portugal.Publication: 1958, Regueirão dos Anjos, Lisbia : Composto e impresso na Soc. AstóriaSubject - Topical Name: Bacalhau -- imissão Reguladora do Comércio do Bacalhau -- tratamento por via química | conservação -- Métodos e técnicas -- doseamento e metabissulflito | Gadídeos -- peixes actinopterígeos
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