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A defumação do pescado / Elzamann Magalhães ; Ministério da Agricultura. Departamento Nacional da Produção Animal. Divisão de Caça e Pesca

Main Author: Magalhães, ElzamannCorporate Author (Secondary): Ministério da Agricultura. Departamento Nacional da Produção Animal. Divisão de Caça e Pesca, Departamento Nacional da Produção Animal. Divisão de Caça e PescaLanguage: Português.Country: Brasil, Rio de Janeiro.Publication: Rio de Janeiro : Serviços de Informação Agrícola, 1948Description: 24, [4] p. : il. ; 21 cmSeries: Serviços de Informação agrícola, 681Subject - Topical Name: Indústria pesqueira -- Brasil | Produtos da pesca | Defumagem -- Métodos e técnicas | Peixes -- Peixes de água dôce -- Peixes de água salgada

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Monografias	Biblioteca de Algés	06267-SEP (Browse shelf)	06267-SEP	Available

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