Aspectos tecnológicos da preparação do bacalhau desde a captura à secagem / António Torres Botelho
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : 1959, Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do ArrastoDescription: p. 11-37 : il. ; 22 cmSeries: Boletim da PescaSubject - Topical Name: História | Distribuição geográfica | Sistemática | Taxonomia | Migração | Habitat | Maturação sexual | Reprodução | Desenvolvimento | Crescimento | Barcos de pesca | Artes de pesca | Preparação do pescado | Conservação do pescado | Alterações do pescado | Sal | Armazenagem do pescado | Embalagem do pescado | Transporte do pescado | Valor nutritivo do pescado | Equipamento | Economia | Mercado | Bacalhau (Gadus morhua) | Noruega | Gronelândia | Islândia | Canadá | Terra Nova | Estados Unidos da América | China | Cabo Verde | Nova Zelândia | Portugal | Viana do Castelo | Porto | Aveiro | Alcochete| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 00111-PP (Browse shelf) | Available |
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Trimestral
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