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Profilaxia da alteração vermelha de peixes salgados / António Torres Botelho

Main Author: Botelho,, António TorresLanguage: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : 1958, Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do ArrastoDescription: p. 11-22 : il. ; 22 cmSeries: Boletim da PescaSubject - Topical Name: Conservação do pescado | Caracteres organolépticos | Contaminação bacteriológica | Profilaxia | Factores ambientais | Bacalhau (Gadus morhua) | Portugal | Canadá | Noruega | Islândia

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Monografias	Biblioteca de Algés	00111-PP (Browse shelf)	Available

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