Fundamentals of quality control for the food industry / Amihud Kramer, Bernard A. Twigg
Language: Inglês.Country: Estados Unidos.Edition Statement: 2ª edPublication: Westport, Connecticut : 1966, The AVI Publishing CompanyDescription: 541 p. : il. ; 24 cmISBN: (Encadernado).Series: AVI books on food processingSubject - Topical Name: Controlo de qualidade | Industria alimentar | Transporte | Embalagens | Microbiologia | Tecnologia alimentar | Contaminação | Saúde pública | Alimentação| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 05340 (Browse shelf) | Available |
Bibliografias, apêndice, glossário e índice
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