Fish oils : their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses / Edited by M. E. Stansby
Language: Inglês.Country: Estados Unidos.Publication: Westport : 1967, The AVI Publishing CompanyDescription: X, 440 p. : il. ; 24 cmISBN: (Encadernado).Bibliography: Bibliografias, apêndice e índice.Subject - Topical Name: Química | Processamento do pescado | Peixes | Cromatografia | Métodos e técnicas | Lipidos | Antioxidantes | Industria alimentar | Nutrição | Biotecnologia | Óleo de peixe| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Biblioteca de Algés | 00670 (Browse shelf) | Available |
Bibliografias, apêndice e índice
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