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Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puentos críticos en conservas de productos de la pesca / Apresentação Juan Jose Francisco Polledo e Juan Manuel Vieitas Baptista de Sousa ; ANFACO, A.R.C.P.C. ; Dirección General de Salud Pública, Ministerio de Sanidad y Consumo

Secondary Author: Francisco Polledo,, Juan José, apresent.;Baptista de Sousa,, Juan Manuel Vieites, apresent. Corporate Author (Secondary): ANFACO;F.I.A.B.;CECOPESCA;Ministerio de Sanidad y ConsumoLanguage: Espanhol.Country: Espanha.Publication: Campus Universitário de Vigo : 1996, ANFACO CECOPESCADescription: 102 p. : il. ; 29 cmISBN: (Brochado).Bibliography: Bibliografia.Subject - Topical Name: Microbiologia | Conservas | Armazenamento | Industria alimentar | Produtos da pesca | Controlo de qualidade | Saúde pública | Pescas | RCPC | Embalagens | Técnicas laboratoriais | Manual

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Monografias	Biblioteca de Algés	05815 (Browse shelf)	Available

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