Qualidade e inovação de produtos de aquacultura : efeito da dieta, do método de abate e das tecnologias de conservação / Amparo Celeste Gonçalves ; orientadora M. Leonor Nunes
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : 2008, INRB,I.P./L-IPIMARDescription: VIII, 96, [90] p. : il. ; 30 cmISBN: (Brochado).Bibliography: Bibliografia e anexo onde se apresentam 5 artigos científicos.Thesis: Dissertação apresentada no L-IPIMAR para acesso à categoria de Investigador Auxiliar, Unidade de Valorização dos Produtos da Pesca e da Aquicultura.Subject - Topical Name: Dourada | Técnicas laboratoriais | Produtos da pesca | Filetes | Aquicultura | Linguado-do-Senegal | Robalo | Transformação do pescado| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 10916-DISSERT. (Browse shelf) | Available |
Bibliografia e anexo onde se apresentam 5 artigos científicos
Dissertação apresentada no L-IPIMAR para acesso à categoria de Investigador Auxiliar, Unidade de Valorização dos Produtos da Pesca e da Aquicultura
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