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Controlo dos microorganismos patogénicos em moluscos bivalves / Sandra Mª da Silva Coelho ; Escola Profissional Agrícola D. Dinis - Paiã

Main Author: Coelho, Sandra Mª da SilvaCorporate Author (Secondary): Escola Profissional Agrícola D. Dinis - PaiãLanguage: Português.Country: Portugal, Paiã.Publication: Paiã : Escola Profissional Agrícola D. Dinis, 1996Description: IV, 54, [27] f. : il. ; 30 cmSubject - Topical Name: Microbiologia | Inústria alimentar | Controlo da qualidade | Alimentação | Moluscos bivalves | Bacteriologia -- Salmonela -- Coliformes fecais

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Monografias	Biblioteca de Algés	05557-TES (Browse shelf)	05557-TES	Available

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Curso técnico de controlo da qualidade alimentar. Prova de aptidão profissional.

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