Aspectos tecnológicos da aplicação do frio / Elizabeth Mota Tavares ; Comissão Portuguesa para o Instituto Internacional do Frio, Instituto Nacional do Frio
Language: Português.Country: Portugal, Porto.Edition Statement: 1ª ed.Publication: Porto : Instituto Nacional do Frio, 1980Description: 26, [10] p. : il., fig. ; 30 cmSubject - Topical Name: Tecnologia alimentar -- Refrigeração -- Congelação -- Conservação do pescado | Indústria pesqueira| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 06133-SEP (Browse shelf) | 06133-SEP | Available |
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Separata de : "Seminário Sobre o Frio na Indústria do Pescado", Porto, 26 a 28 de Juno de 1980
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