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Foodborne diseases / Edited by Dean O. Cliver, Hans P. Riemann

Secondary Author: Cliver, Dean O.,, co-ed.;Rieman, Hans P.,, co-ed.Language: Inglês.Country: Holanda.Edition Statement: 2ª ed.Publication: Amsterdam : 2002, Academic PressDescription: XVI, [4], 411 p. : il. ; 26 cmISBN: 0121765598 .Series: Food Science and Tecnology International Series / Steve L. TaylorProvenance note: IPIMARBibliography: Bibliografias e índice.Subject - Topical Name: Conservação dos alimentos | Controle de Qualidade | Doenças alimentares | Inspecção sanitária | Intoxicações | Saúde pública

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Monografias	Biblioteca de Algés	10465 (Browse shelf)	Available

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