Polpas e surimi de pequenos pelágicos da costa portuguesa / Rogério Mendes
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do MarDescription: IX, 97 p. : il. ; 30 cmProvenance note: IPIMARBibliography: Resumo . - Bibliografia .Subject - Topical Name: Controle de qualidade | Pequenos pelágicos | Polpas | Portugal | Surimi | Tecnologia do pescado| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 10169-DISSERT. (Browse shelf) | Available |
brochado
IPIMAR
Resumo . - Bibliografia
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