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Pruebas rapidas para obtener frituras de buena calidad [Texto fotocopiado] : un nuevo instrumento para producir mejores frituras en restaurentes y en la industria / Julio Litovsky, Trean Korbelak, Michael M. Blumenthal

Main Author: Litovsky,, JulioCoauthor: Blumenthal,, Michael M.;Korbelak,, TreanLanguage: Espanhol.Country: Espanha.Publication: Madrid : 1991, SID AlimentariaDescription: 8 p. : il. ; 30 cmProvenance note: IPIMARBibliography: Bibliografia.

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Monografias	Biblioteca de Algés	04864-S (Browse shelf)	Available

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Separata de : Alimentaria, 225, Sept., p. 97-104

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