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Efeito da armazenagem em congelado nas proteínas de polpas e surimi de sardinha / Helena Maria Lourenço, Maria Leonor Nunes, Angelino Martins... [et al.]

Coauthor: Lourenço,, Helena Maria;Martins,, Angelino;Nunes,, Maria LeonorLanguage: Português.Publication: Lisboa : 1992, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 20, [4] p. : il. ; 30 cmSeries: Relatórios Técnicos e Científicos / INIP, nº 51Provenance note: IPIMARBibliography: Contém bibliografia.Subject - Topical Name: 18098 | 18099 | 4279 | 18100 | 18101

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