| 000 -Cabeçalho do registo |
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| Cabeçalho |
01092nam 22002173 4500 |
| 001 - Identificador do registo |
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| Campo de controlo |
31536 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20250505d2010 u||y0pory50 ba |
| 101 ## - Língua de publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Espanhol |
| 102 ## - Pais de publicação ou produção |
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| País de publicação |
Espanha |
| Localidade de publicação |
Madrid |
| 200 ## - Titulo e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Obtención y caracterización de hidrolizados y péptidos bioactivos a partir de gelatina de productos de la pesca |
| Informação de outro título |
memoria que presenta Ailén Alemán Pérez para optar al grado de Doctor por la Universad Complutense de Madrid |
| Primeira menção de responsabilidade |
Ailén Alemán Pérez |
| Outras menções de responsabilidade |
bajo la dirección de la Drª M. Carmen Gómez Guillén y la Drª M. Pilar Montero Garcia, actuando como tutor el Dr. Lorenzo de la Hoz Perales |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Madrid |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2010 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica da natureza do documento e extensão da espécie |
287 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
31 cm |
| 310 ## - Notas relativas à encadernação e modalidade de aquisição |
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| Texto da nota |
Encadernado |
| 328 ## - Nota de dissertação ou tese |
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| Texto da nota |
Tese doutoral |
| 345 ## - Nota informativa sobre aquisição |
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| Modalidades de aquisição |
Oferta |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
Proteção ambiental |
| Subdivisão de assunto |
indústria pesqueira |
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hidrólise de gelatinas de peixe |
| 700 ## - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade principal) |
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| Palavra de ordem |
Pérez |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Ailén Alemán |
| 702 ## - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade secundária) |
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| Palavra de ordem |
Guillén |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Carmen Gómez |
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| Palavra de ordem |
García |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
M. Pilar Montero |
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| Palavra de ordem |
Perales |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Lorenzo de la Hoz |